Il Consorzio ha partecipato ad Horecava, la più grande fiera professionale del settore alimentare che si tiene ogni anno in Germania.’Taste the Future’ è stato il tema di Horecava 2017: le nuove tecnologie e le tendenze si stanno sviluppando quotidianamente, mentre l’artigianato e la sostenibilità stanno guadagnando terreno. Questo crea una corrente di cambiamento per il settore dell’ospitalità e chiede una visione a prova di futuro. Insieme ai suoi espositori Horecava dà senso al tema attraverso la creazione di una piattaforma completa per tutti i professionisti del settore della ristorazione. Il Consorzio ha incaricato Alighiero Fausti dell’azienda De Angelis come rappresentante del Consorzio all’evento.