recipe



Maccheroncini di Campofilone al ragù di fegatini di pollo

7 Marzo 2018 Ricette
[wpurp-searchable-recipe]Maccheroncini di Campofilone al ragù di fegatini di pollo - - Sedano, Carota, Cipolla, Rigaglie di Pollo, Vino bianco, Olio extravergine d'oliva, Pomodori pelati, Sale, Pepe, Parmigiano grattuggiato, Far imbiondire nell’olio la cipolla tritata, quindi aggiungere il trito di sedano e carota. Aggiustare di sale e pepe. Unire le rigaglie di pollo, farle rosolare e... Leggi di più

Vincisgrassi

Ricette
[wpurp-searchable-recipe]Vincisgrassi - - Pasta all'uovo ((Tagliatelle)), Besciamella, Ragù di animelle, Parmigiano grattuggiato, Tartufo piccolo ((Monti della Laga o dei Sibillini)), Burro, Noce moscata, Sale, Cuocere i pezzi di sfoglia in acqua bollente salata, 2 o 3 alla volta, far raffreddare in acqua fredda salata, asciugare in un telo bianco pulito. Imburrare la teglia e velarla... Leggi di più

Olive all’ascolana

Ricette
[wpurp-searchable-recipe]Olive all’ascolana - - Olive tenere Ascolane DOP, Carne di Manzo, Carne di Maiale, Carne di Pollo e/o Tacchino, Olio, Burro, Sedano, Carota, Cipolla, Rosmarino, Vino bianco, Parmigiano grattuggiato, uova, Noce moscata, Pan grattato, Farina, Rosolare la carne a pezzettini (tipo spezzatino) in olio e burro con un trito di sedano, carota e cipolla e... Leggi di più