La 14° edizione di “Falerio una Doc d’aMare” si è conclusa domenica 23 luglio nella splendida cornice di Villa Baruchello a Porto Sant’Elpidio (Fm), in collaborazione con A.I.S Marche e Confcommercio Marche Centrali. L’evento dedicato alla promozione del prestigioso Vino Piceno è stato introdotto dal convegno “Falerio prospettive per il futuro, tra convenzionale, biologico e naturale”. Sono intervenuti:

Domenico Balducci – Presidente Sezione A.I.S. Marche

Luigi Costantini – Presidente Assoenologi Regione Marche

Gualberto Compagnucci – Direttore Sommeliers Marche Magazine

Giorgio Savini – Presidente Consorzio Tutela Vini Piceni

A conclusione del Convegno, nel parco di Villa Baruchello dalle ore 19.00 sono iniziate le degustazioni aperte al pubblico, ed i banchi d’assaggio. Alle ore 18.30 si è svolta la consueta premiazione dei tre concorsi previsti:

Miglior “Falerio Doc”

Miglior “Falerio Pecorino Doc”

“Un Piatto per il Falerio” riservato ai ristoranti di Porto Sant’Elpidio e Sant’Elpidio a Mare che hanno abbinato una loro ricetta ad un’etichetta di Falerio o Falerio Pecorino

Falerio Pecorino Doc

1°classificato Falerio Pecorino Doc ’16 Linea Settantasette – Cantina Colli Ripani Ripatransone (Ap)

2°classificato Falerio Pecorino Doc ’16 Celestiale – Casale Vitali Montelparo (Fm)

3°classificato Falerio Pecorino Doc ’16 Destriero – Cantine di Castignano – Castignano (Ap)

Un Piatto per il Falerio

1° Classificato Bagni 55 Ristorante Chalet – Porto Sant’Elpidio

Spaghetto Senatore Cappelli con moscioli del Conero e pioggia di bottarga di Muggine. Abbinato a Falerio Villa Imperium

2° Classificato Il Gambero Ristorante – Porto Sant’Elpidio

Ravioli ripieni di pesce ai frutti di mare. Abbinati a Falerio Eva Terra Fageto