[wpurp-searchable-recipe]Pollo ‘ncip ‘nciap (o ‘ngip ‘ngiap) - Il nome onomatopeico di questo piatto deriva probabilmente dal suono del coltello che taglia il pollo a pezzetti. - Pollo, Vino bianco, Lardo / Olio d'oliva, Odori: Rosmarino, Salvia, Aglio, Sale, Pepe / Peperoncino, Tagliare il pollo a pezzi piuttosto piccoli e metterlo a cuocere in una casseruola... Leggi di più